冬筍燴香菇

冬筍燴香菇是一道菜，製作材料有香菇、冬筍等。

基本介紹

• 中文名：冬筍燴香菇
• 主要食材：冬筍
• 輔料：香菇
• 調料：醬油

材料

主料:冬筍250克

輔料:香菇(鮮)50克

調料:醬油5克 醋5克 鹽3克 澱粉(玉米)10克 花生油25克

做法

1. 將冬筍去皮後洗淨,切成滾刀塊

2. 將炒鍋置旺火上燒熱,加入適量花生油,待油熱後將冬筍與香菇一同放入鍋中炒翻炒

3. 然後加入適量醬油、醋、鹽炒勻,再加入少許湯煮沸

4. 最後用濕澱粉勾芡,繼續炒至湯汁稠濃即成.