基本介紹
- 菜名：鮮肉糜豆腐湯
- 難度：普通
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原料
主料
豬肉糜、豆腐
輔料
小蔥
做法
1.豬肉糜加少許鹽及生粉上漿備用 | |
2.如何從盒中取出完整的內酯豆腐--可以在豆腐盒底部用到划去四個角 待空氣進入 豆腐就能輕鬆從盒中倒出 倒出的豆腐切長方塊備用 | |
3.鍋內加入少許油 放入肉末煸炒 加入少許料酒 待肉糜發白後加入三碗白開水 加入適量鹽盒味素調味 | |
4.如果想做出高湯的味道 也可以放入一個濃縮湯料進行調味 待水微開後倒入豆腐 切記不要經常去攪 這樣豆腐會散掉 待水燒開後撒上小蔥即可 |
