鮮美扇貝湯是以扇貝、白菜為主料，雞蛋、香菜等為輔料製作的湯品。
基本介紹
- 中文名：鮮美扇貝湯
- 分類：湯羹
- 主要食材：扇貝，白菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
扇貝 | 250g |
白菜 | 200g |
雞蛋 | 1個 |
香菜 | 少許 |
雞味湯料 | 一塊 |
鹽 | 少許 |
姜粉 | 少許 |
白鬍椒 | 少許 |
做法
1. 扇貝買來洗乾淨備用 |  |
2. 白菜切條，香菜切沫 |  |
3. 一塊雞味湯料 |  |
4. 白鬍椒，姜粉 |  |
5. 雞蛋 |  |
6. 水開後放入雞味湯料和姜粉，放入白菜煮軟後放扇貝，待扇貝熟後根據味道放入鹽 |  |
7. 臨出鍋打入雞蛋，關火放入香菜和白鬍椒 |  |
