基本介紹 中文名：鮮奶豆腐布丁主要食材：嫩豆腐130克，牛奶300克，冷水30克輔料：細白糖40克，吉利丁粉10克輔料：鮮奶油200克 製作步驟1、吉利丁粉加冷水30克化開備用。2、把牛奶，鮮奶油和白糖放入鍋中，中小火加熱至糖溶化，等牛奶快開未開時關火。3、將嫩豆腐放在過濾網裡，過篩到牛奶液中拌勻。4、加入吉利丁溶液拌勻。5、分裝入容器中，放入冰櫃冷藏至凝固即可。
