鮭鱒魚鱸魚養殖關鍵技術

內容簡介

本書具有實用性、先進性、基礎性三大特點。它介紹了實用的養殖方面的關鍵技術；儘可能反映國內外養殖方面的先進技術和科研成果；在介紹實用技術的同時，根據農村讀者的實際情況和技術需要，適當介紹了有關養殖的基礎理論知識，讓廣大養殖戶讀者既知道該怎么做，又懂得為什麼這樣做。

圖書目錄

第一部分鮭鱒魚的養殖
一、養鱒業概況
(一)國內外養鱒業發展情況
(二)鮭鱒魚常見的養殖種類
二、鮭鱒魚養殖場的建設
(一)選擇場址的條件
(二)養殖場建設
三、虹鱒魚的養殖
(一)虹鱒魚的生物學特徵
(二)虹鱒魚的人工繁殖技術
(三)虹鱒魚的飼養管理
四、大西洋鮭的養殖
(一)大西洋鮭的生物學特性
(二)大西洋鮭的人工繁殖技術
(三)大西洋鮭的飼養管理

第二部分鱸魚類的養殖
一、加州鱸的養殖
(一)加州鱸魚的人工繁殖技術
(二)加州鱸魚的飼養管理
二、雜交條紋鱸的養殖
(一)條紋鱸魚的生物學特徵
(二)雜交條紋鱸的人工繁殖技術
(三)雜交條紋鱸的飼養管理
三、花鱸的養殖
(一)花鱸的人工繁殖技術
(二)花鱸的飼養管理
四、尖吻鱸的養殖
(一)尖吻鱸的人工繁殖技術
(二)尖吻鱸的飼養管理

第三部分鮭鱒魚、鱸魚疾病防治技術
一、鮭鱒魚、鱸魚魚病的預防
二、鮭鱒魚、鱸魚常見魚病的治療
(一)傳染性胰臟壞死病
(二)傳染性造血組織壞死病(IHN)
(三)病毒性出血性敗血症(VHS)
(四)爛鰓病
(五)柱形病
(六)弧菌病
(七)鮭鱒類癤瘡病
(八)腸炎病
(九)水霉病
(十)車輪蟲病
(十一)營養性魚病

文摘

虹鱒魚的飼養同飼養其他魚類一樣，在投餵飼料時，也應堅持“四看、五定”的投餌原則。即投餵時要“看季節、看天氣、看水質、看魚”和“定人、定時、定位、定質、定量”。
由於季節的變化會影響到水溫的變化，同時虹鱒魚有其自身的生長發育規律，如繁殖期其攝食能力明顯下降（下降30%一40%）。因此，在投餵中投餵量要因季節而異，在魚的繁殖期應減少投餵量。看天氣的內容與看季節的內容差不多，主要表現在晴天水溫適宜時適當多投，雷雨天氣和陰雨天適當少投甚至不投。看水質，就是看水質的渾濁度和池水交換速度，當池水清新、交換速度快時，表明水中的溶氧量大，虹鱒魚的攝食旺盛，可適當加大投餵量，反之，則適當減少。
看魚，就是看魚群的攝食情況，如果在投食時魚群踴躍爭食，水面激起陣陣浪花，表明魚群的進食能力強，應繼續投喂，若發現魚不斷地離群散去，表明已吃飽，可停止投餵。定人，就是要固定投飼人員，這樣才能及時掌握整個魚群的採食情況，以便及時作出正確的投餵計畫和及時掌握整個魚群的健康狀況。

序言

“十一·五”是我國全面建設小康社會的關鍵時期，“建設社會主義新農村”是全面建設小康社會的重要任務之一。為了適應“建設社會主義新農村”的需要，四川科學技術出版社邀請一批種植業、養殖業的專家、教授，編寫了旨在為農業生產發展服務的《新農村實用技術掌中寶叢書》，這是為“建設社會主義新農村”辦的-件大好事。
科學技術是第一生產力。加快農業科技進步是實現傳統農業向現代化業轉變的重要途徑。農業的發達、農村的興旺、農民的富裕離不開科學技術的套用。進入21世紀以來，面臨人口增加、耕地減少的嚴峻問題，隨著社會經濟水平的提高，為了滿足日益增長的社會需求，我們必須通過調整農業結構，最佳化農業布局，發展高產、優質、高效、生態、安全農業，在較少的耕地上生產出儘可能多、儘可能好的農產品。為了達到這一目的，必須扎紮實實地採取多種形式普及農業科學技術，提高農業勞動者素質，發展農業科技生產力。因此，《新農村實用技術掌中寶叢書》的編寫、出版是非常必要的，也是非常及時的。這套叢書以廣大農村基層民眾為主要對象，以普及當前農業最新適用技術為目的。

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