鮁魚丸

鮁魚丸是一道由鮁魚、雞湯、花椒等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：鮁魚丸
• 主要食材：鮁魚
• 輔料：雞湯
• 調料：花椒
• 工藝：煮

做法：

1、清理魚腸魚鰓等髒東西；

2、切掉魚頭和魚尾，然後刀緊貼著魚的脊骨刺片下魚片來；

3、把鮁魚肉刮下來，放到大碗裡；

4、可以開始攪拌了，邊攪拌邊加雞湯，現在可以先燒點花椒水；

5、下鍋煮！