魚香味調料

魚香味調料是一樣營養佐料，屬於佐料類，製作佐料的材料有 蔥姜蒜泥1，泡椒0.5等，其佐料味道鮮美，營養豐富，是適合家庭使用的佐料。

基本介紹

• 中文名：魚香味調料
• 主要食材：蔥姜蒜泥，泡椒
• 口味：鹹鮮味
• 配料：糖1.5，醋1.5，醬油、酒、味素

蔥姜蒜泥1，泡椒0.5，四川豆瓣醬2，糖1.5，醋1.5，醬油、酒、味素適量。調法是先煸蔥、姜、蒜、泡椒，再煸豆瓣醬出紅油，與其他調料混合。色紅味甜、酸、辣均衡，都不算太濃。可做魚香肉絲、魚香茄子、魚香蘸汁等。