基本介紹
- 中文名:魚露肉糜豆腐
- 主要食材:男豆腐,肉糜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
男豆腐 | 1 盒 |
肉糜 | 50克 |
魚露 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
料酒 | 適量 |
糖 | 適量 |
歐芹 | 適量 |
白鬍椒粉 | 適量 |
做法
1. 肉糜放少許澱粉 鹽 料酒 胡椒粉 攪拌均勻 鍋里放些橄欖油 把肉糜倒下去煸炒一下 放入豆腐 輕輕翻炒一下 放點歐芹 魚露 少許糖 煮開就可以出鍋裝盤了 魚露的鹹香 和歐芹的清香 相得益彰 太美味了 |
材料 | 用量 |
男豆腐 | 1 盒 |
肉糜 | 50克 |
魚露 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
料酒 | 適量 |
糖 | 適量 |
歐芹 | 適量 |
白鬍椒粉 | 適量 |
1. 肉糜放少許澱粉 鹽 料酒 胡椒粉 攪拌均勻 鍋里放些橄欖油 把肉糜倒下去煸炒一下 放入豆腐 輕輕翻炒一下 放點歐芹 魚露 少許糖 煮開就可以出鍋裝盤了 魚露的鹹香 和歐芹的清香 相得益彰 太美味了 |
魚露肉糜豆腐 用料 做法
蝦油肉末豆腐 用料 做法
無澱粉豆腐肉餅 用料 做法
調味料:澱粉1湯匙、魚露1湯匙、椰奶3湯匙(或隨意)、白砂糖1/2湯匙、白鬍椒粉1/4湯匙、鹽適量 美食製作 1. 豆腐洗淨切小塊;大白菜洗淨切塊;2. 冬粉用冷水浸泡至軟;紫菜泡軟;3. 半肥瘦洗淨,先切片,再剁成肉糜,盛碗,...
這道【豆腐粒炒肉末】豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能;瘦肉富含鋅的食材。用餐人數:1-2人 配料 適量橄欖油 適量生抽 適量生粉 適量砂糖 適量清水 適量魚露 適量蔥粒 製作步驟 1 食材:老豆腐,裡脊肉。2 ...
3. 另一鍋內熱油,放入香菇丁炒出水,然後把炒乾的香菇丁放入豆腐丁中一起煮。4. 待鍋中再度沸騰,下入肉末,沸騰後撇去湯上的浮沫。5. 加入火腿丁,芹菜碎,蔥花,用勺子拌均勻 6. 加入鹽,味素,胡椒粉,魚露,再沸騰一會就...