魔幻麻辣豆腐

基本介紹

• 中文名：魔幻麻辣豆腐
• 主要食材：大豆腐，郫縣豆瓣醬
• 分類：麻辣

用料

材料	用量
大豆腐	1塊
郫縣豆瓣醬	一勺
蔥蒜末	一把
麻椒	一把

做法

1. 大豆腐切大丁，放淡鹽水浸泡20分鐘
2. 炒鍋多放些油，放麻椒，蔥蒜末爆香，再放郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入豆腐丁。加入鹽，翻炒均勻。
3. 多炒一會，看到豆腐金黃色了，出鍋即可