《魔幻朱古力》是從美食的角度切入，引領讀者從不同的角度品昧朱古力：此後，朱古力不只是零嘴，也不再只是情人節的禮物，而是躍升為餐桌上閃亮迷人的甜品主角。
基本介紹
- 書名：魔幻朱古力
- 作者：張朝順
- ISBN：9787501969067
- 類別：圖書 >> 美食
- 定價：￥32.0
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2009年9月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 紙 張： 銅版紙
圖書來源,圖書目錄,
圖書來源
來自朱古力的甜蜜邀約，沒有人能夠抵擋。因為含有可可豆的原故，原本味道相當苦的Chocolate在加入了糖、牛奶等其他材料之後，華麗轉身為我們喜愛的朱古力甜品。
除了以傳統形象出現的朱古力糖以外，朱古力常用於飲品調製、蛋糕和餅乾的烘焙，加入柔滑布丁中也是不錯的選擇，甚至用在甜品裝飾上，同樣也會有意想不到的效果。
本書的出現，能引領你以不同的角度品昧朱古力：此後，朱古力不只是我們印象中的零嘴，也不再只是情人節的禮物，而是在你的手中躍升為餐桌上閃亮迷人的甜品主角。
圖書目錄
製作朱古力的材料和工具簡介
如何融一手好的朱古力
包裝秘訣
情人心朱古力情——朱古力糖
果餡甜心
白蘭地朱古力
朱古力杏仁條
咖啡朱古力
黑色豆豆
牛軋糖朱古力
米香杏仁朱古力
酒漬櫻桃朱古力
百匯朱古力
星座朱古力
惡作劇之吻
冬季典藏朱古力
藍莓朱古力
草莓朱古力
焦糖朱古力
鮮果朱古力
幸福小朱古力杯
仙楂朱古力
甜蜜的午茶之約——朱古力餅乾
彩紋酥餅
麵茶呼呼響
朱古力棒
朱古力杏仁薄餅
可可三明治
朱古力手指餅乾
椰香蛋卷（雪茄卷）
朱古力雪餅
美式烤餅
白朱古力杏仁酥
朱古力一口餅
朱古力草莓餅乾
米蓮諾朱古力酥
朱古力玉米碎片
幸福戀人——朱古力蛋糕
親密愛人——朱古力塔派
完美情人——朱古力點心、飲料
