鬼飲食

“鬼飲食”這個名詞，最早見於寫《死水微瀾》的本土作家李劼人的筆下。

基本介紹

• 中文名：鬼飲食
• 出自：《死水微瀾》
• 特點：夜間經營，平民化很強，價格低廉
• 缺點：占道、擾民、造堵、“傷”胃

簡介

在舊時代，成都及周邊的許多名小吃，都是起早貪黑、走街串巷的小販發明的，例如夫妻肺片、麻辣燙、賴湯圓、龍抄手、葉兒粑、蓮子羹等等。一挑擔，一風燈，再爆起一吆喝，匆匆往來的夜遊神們，不得不剎步，安撫一番蠢蠢欲動的口胃。當然也包括歸來遊子的鄉愁。

特點

1、主要為夜間經營；

2、經營時間較晚的飲食攤一般不能稱為鬼飲食；

3、平民化很強，主要經營特色小吃，價格低廉。

隱患

以“鬼飲食”為代表的夜販游商以及由之而產生的占道經營行為，是成都由來已久卻又整治不斷的一道怪異景象，它在為部分市民提供額外的“口福” 時，更滋生出與文明城市不相配搭的病症：占道、擾民、造堵、“傷”胃。