高雄6號

高雄6號是高雄區農業改良場1997年通過雜交技術育成的紅豆新品種，具有子實顆粒大、千粒重約150克的特性，較前代品種增產顯著。該品種豆粒外觀品質優異，加工後豆餡風味與色澤俱佳，在機械化收割適應性方面表現突出。截至2025年，其商品已形成跨區域流通特徵，在黑龍江、遼寧、安徽等地均有規模種植，批發價格穩定在5.9-12元/斤區間。

基本介紹

• 千粒重：約150克
• 培育時間：1997年
• 適宜地區：台灣及大陸東北等地  
• 品種類型：雜交品種
• 市場價：5.9 元/斤（河南省淮陽區）；6.42 元/斤（遼寧省望花區）；7.92 元/斤（山西省五台縣）；6-12 元/斤   

品種特性

高雄6號紅豆千粒重比前代品種高雄5號增加約10克，豆粒直徑範圍在6.78-7.98毫米之間，具有明顯的粒型分級特徵。經台灣農業改良場測試，其蛋白質含量達20%-22%，澱粉轉化率較常規品種提升8%-10%。豆粒表皮呈深紅色且光澤度佳，在蒸煮過程中出沙率可達85%以上。

種植體系

該品種適合一年一季種植模式，在東北高緯度地區採用機械精選與人工手選結合的收穫方式。根據2025年商品信息顯示，遼寧朝陽產區的種植密度控制在每畝6000-6500株，黑龍江尚志產區推廣免耕直播技術使畝產提升至250-280公斤。

市場流通

2024年11月監測數據顯示，山西省五台縣、河南省淮陽區、遼寧省望花區三地高雄6號紅豆批發價分別穩定在7.92元/斤、5.9元/斤、6.42元/斤。至2025年5月，該品種形成多樣化銷售體系：

• 安徽省宿州產區的10斤起批價格定為8元/斤，配套塑膠自封袋包裝
• 甘肅平涼產區推出通貨規格12元/斤、小紅豆8元/斤的差異化定價
• 黑龍江尚志市大宗交易採用噸位計價模式（13600元/噸）

商品分級

電商平台銷售數據表明，高雄6號主要分為兩個商品等級：

• 大粒型：粒徑6.78-7.18毫米，定價6.78-7.18元/斤
• 小粒型：粒徑7.58-7.98毫米，定價7.58-7.98元/斤不同規格對應加工用途差異，大粒型主要用於糕點餡料，小粒型側重粥類食品原料。

品質管控

商品流通環節設定三重質量控制標準：

• 雜質率低於1.5%
• 含水率不高於13%
• 破損粒比例控制在3%以內該品種採用陰涼乾燥儲存法，保質期可達6個月，配送範圍覆蓋全國多個省級行政區。

品種對比

與市場同類競品相比，高雄6號呈現顯著優勢：

• 較高雄5號增產12%-15%，千粒重增加6.7%
• 較英國紅品種批發價高出18%-22%，但出沙率提升25%
• 較東北紅小豆機械收割效率提高30%，降低人工成本40%