高血壓食療全書：有這本就夠了

《高血壓食療全書：有這本就夠了》是2011年2月1日化學工業出版社出版的圖書，作者是張尊環。本書主要講述了高血壓患者的飲食一般原則，重點說明適用高血壓患者的食材、食方、飲品、中草藥。

基本介紹

• 書名：高血壓食療全書:有這本就夠了
• 作者：張尊環
• ISBN：9787122096753
• 定價：25.00
• 出版社：化學工業出版社
• 出版時間：2011年2月1日
• 開本：16

內容簡介

《高血壓食療全書:有這本就夠了》首先扼要介紹高血壓的基本常識，涉及高血壓定義、術語、症狀、與其他疾病相關性、診斷、就醫及用藥等內容，最後還結合當前趨勢適當介紹了不同類型、特殊人群的相應飲食注意事項及高血壓的中醫治療等內容。

圖書目錄

第一章 不可不知的高血壓病基本常識

什麼叫“血壓”

正常的血壓應該是多少

與血壓有關的術語

血壓是如何產生和調節的

為何血壓會上升或下降呢

脈搏和血壓有關係嗎

氣溫的變化會影響血壓嗎

血壓會因季節而變動嗎

血壓與精神因素有關係嗎

血壓會隨著年齡的增長而變化嗎

什麼是高血壓

高血壓病是很普遍的疾病嗎

為什麼會得高血壓病

如何判定高血壓

高血壓病的初期症狀有哪些

高血壓病的表現症狀和危害有哪些

高血壓病可以預防嗎

高血壓病能否治療

高血壓病的診斷和分級

高血壓病的常規檢查

高血壓病如何用藥物治療

降血壓的藥物有哪些

降壓藥會有哪些副作用

常常忘記吃藥怎么辦

高血壓與飲食營養

第二章 高血壓病患者一定要遵守

的飲食原剛

“鎮壓”之寶：控制熱量和體重

合理安排飲食

每日補充維生素C

每餐只吃“八分飽”

清晨空腹一杯溫開水

少吃洋快餐

多食低糖水果

注意攝入適量的蛋白質

吃素對高血壓有幫助

拒絕肉食不可取

高血壓病患者宜吃魚

喝牛奶，平血壓

高血壓病患者忌飲咖啡

高血壓病患者要限酒

要限制鈉的攝入

低鈉鹽對高血壓的好處

味素、雞精少用點

吃醋，健康飲食的黃金法則

補鈣降壓，一舉兩得

鉀和血壓的關係

鎂和血壓的關係

高血壓病患者飲食禁忌

不得已要到外面吃飯時的注意

事項

第三章 最適合高血壓病患者吃的常見食物

水果類

香蕉——維持體內的鈉鉀平衡

蘋果——降低血壓

梨——降低血壓、養陰清熱

獼猴桃——“水果之王，阻止血栓形成”

西瓜——利尿降壓，首選西瓜

柿子——全身是寶

葡萄——降壓補血

檸檬——高鉀低鈉，降低血壓

山楂——軟化血管，降低血壓

金橘——解毒肝臟，降低血壓

桑葚——滋陰補血，降低血壓

芒果——美化肌膚，防止高血壓

蔬菜類

大蒜——防止血栓形成，降低血壓

番茄——清熱解毒，降脂降壓

冬瓜——利尿消腫，降壓降糖

洋蔥——平穩並降低血壓

胡蘿蔔——清肝明目，降糖降壓

豌豆——益氣降壓

黑木耳——防治貧血，降低血壓

薺菜——止血降壓

茄子——消腫解毒，降低血壓

芹菜——鎮靜安神，平肝降壓

穀物和豆類

玉米——調中健胃，益肺降壓

燕麥——益肝和胃，降糖降壓

蕎麥——軟化血管，降低血壓

薏米——健脾益胃，美容降壓

黑豆——清熱解毒，降低血壓

綠豆——消暑解毒，降低血壓

黃豆——益智降壓

肉類和水產

兔肉——涼血解毒，降低血壓

烏雞——補虛勞，降血壓

鯽魚——降壓通乳

鵪鶉——補五臟，降血壓

蝦——補腎壯陽，降低血壓

海參——補腎益精，降低血壓

乾果和菌類

大棗——預防貧血，降低血壓

核桃——養腦降壓

花生——延年益壽，止血降壓

板栗——補腎降壓

香菇——軟化血管，降脂降壓

第四章 最經典的降壓食療膳食

素菜系

炒金針菇

花生仁涼拌芹菜

熘胡蘿蔔丸子

炒三絲

銀絲黃瓜

清炒西瓜皮

番茄燜冬瓜

拔絲蘋果

醋熘土豆絲

青椒海帶絲

炒三泥

銀耳香萊豆腐

清炒苦瓜綠豆芽

冬筍炒薺萊

炒三冬

玉竹茄子煲

荸薺燒黑木耳

玉蘭片炒口蘑

檸檬白菜

葷菜系

炸茄合

百合炒鮮貝

荸薺炒肉片

蔥頭雞翅肉塊

銀芽炒兔肉絲

洋蔥肉絲

荷葉粉蒸雞

海馬燉烏雞

山楂肉片

蘋果雞丁

肉片番茄炒扁豆

蝦子炒春筍

天麻燜鯉魚

蝦米蘿蔔絲

姜泥豬肉

冰糖雞肝

彩蔬肉片

苦瓜鑲肉

決明牡蠣

石決明煲花枝

山藥鮭魚

第五章 最有效的降壓食療粥羹與飲品

降壓粥

豌豆紅棗糯米粥

腐竹豌豆粥

木耳綠豆粥

蓮子西瓜粥

桂圓薏米粥

兔肉香蕉粥

芝麻桑葚粥

降壓決明粥

玉米須蜂蜜粥

茄子粥

芹菜粥

花生紅棗粟米粥

菠菜大棗粥

淡菜皮蛋粥

扁豆芝麻粥

山藥荔枝粥

蘿蔔鳳梨粥

麥麩陳皮粟米粥

海參玉米粥

海蜇粥

冬菇銀耳瘦肉粥

杞菊地黃粥

天麻鉤藤粥

絞股藍粥

降壓湯

香菇冬瓜湯

羊肉冬瓜湯

海帶黃豆湯

苘蒿肉絲湯

土豆番茄湯

鮮蘑豆腐湯

薺萊豆腐湯

木耳黃花湯

蘿蔔酸梅湯

芹菜金針菇豬蹄湯

山楂荷葉豬肉湯

冬瓜鯇魚湯

肉蓯蓉蘑菇湯

火腿蓴菜湯

蘆筍蓮火腿粟米湯

草菇豆苗黃瓜湯

菊花腦蛋湯

枸杞子馬蘭頭湯

降壓羹

銀耳荸薺薏米羹

燴什錦果羹

冬瓜赤豆羹

銀耳杜仲羹

銀杞干貝羹

清腦羹

降壓飲品

菊槐茶

芝麻茶

蘋果皮蜜茶

芹菜鮮汁茶

白茅根茶

柿葉蜜茶

胖大海綠茶

生地瓜汁

豌豆苗蜜汁

四合一果菜汁

荸薺海帶汁

蓴菜冰糖飲

葫蘆蜜汁飲

蘿蔔蔥白飲

大蒜蜂蜜酸牛奶

鮮奶草莓飲

杏仁無花果飲

桑菊薄荷飲

蓮子核桃飲

橘皮飲

胖大海桑葉飲

葡萄芹菜汁

啤酒花茅根飲

鉤藤荔枝飲

柿子汁鮮奶

香蕉優酪乳

鵪鶉蛋牛奶飲

黑芝麻蝦皮飲

第六章 最適合高血壓病患者服用的中草藥

決明子——改善高血壓病患者血壓異常

玉米須——穩定降壓有奇效

何首烏——烏髮、降壓雙管齊下

黃芩——耐得住苦味，能換來低壓

菊花——有效緩解高血壓、高血脂症狀

桑寄生——降壓、鎮靜、利尿的一味良藥

夏枯草——輔助治療高血壓

羅布麻葉——從根本上改善高血壓病患者體質

杜仲——雙向調節高血壓病患者的血壓

絞股藍——調節血壓功能並保護心肌

地骨皮——降低血壓，阻斷交感

神經末梢並直接舒張血管

牡丹皮——清熱活血，有效降壓

鉤藤——含降壓成分鉤藤鹼，療效溫和並持久

芹菜子——降壓效果顯著且無任何毒性作用

豬毛菜——降低血管張力，從而降低血壓

蓮子心——蓮心鹼釋放組胺，使外周血管擴張，從而降低血壓

昆布——富含鈣質，有效防治高血壓

萊菔子——胃口大開，助你降低血壓

辛夷——所含揮發性成分能降低血壓

仙人掌——清除體內多餘膽固醇，

降血壓、血脂和血糖

山楂——具有顯著的擴張血管及降壓作用

蘆薈——促進血液循環，從根本

上降壓

第七章 不同類型高血壓瘸最佳

飲食方案

原發性高血壓病患者的飲食方案

睡眠性高血壓病患者的飲食方案

腎性高血壓病患者的飲食方案

急進性高血壓病患者的飲食方案

第八章 高血壓瘸特殊人群最佳飲食方案

老年高血壓病患者的飲食方案

妊娠高血壓病患者的飲食方案

兒童高血壓病患者的飲食方案

青少年高血壓病患者的飲食方案

中年高血壓病患者的飲食方案

更年期高血壓病患者的飲食方案

上班族高血壓病患者的飲食方案

第九章 高血壓合併症及最佳飲食方案

高血壓合併糖尿病的飲食

高血壓合併冠心病的飲食

高血壓合併肥胖症的飲食

高血壓合併高脂血症的飲食

高血壓合併腎功能減退的飲食

高血壓合併高尿酸血症的飲食

高血壓並發卒中的飲食

高血壓並發心力衰竭的飲食

第十章 高血壓病患者的日常飲食禁忌

糖類

胡椒

味素

黃油

奶油

乳脂

豆腐乳

鴨蛋

醃製品

狗肉

雞肉

豬腎

豬肝

肥豬肉

牛髓

羊髓

魚子

蟹黃

酒

濃茶

葡萄柚汁

辛辣食品

膨化食品

油炸食品

附錄 配合高血壓病食療的最佳中醫療法

音樂療法

藥枕療法

針灸療法

刮痧療法

按摩療法

貼敷療法

洗足療法