高蛋白豆米粉（秈米），其中食部為每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等。
基本信息,說明,
基本信息
熱量(千卡) 414 硫胺素(毫克) 1.1 鈣(毫克) 0
蛋白質(克) 16.5 核黃素(毫克) .68 鎂(毫克) 0
脂肪(克) 7.1 煙酸(毫克) 0 鐵(毫克 0
碳水化合物(克) 71 維生素C(毫克) 0 錳(毫克) 0
膳食纖維(克) 0 維生素E(毫克) 0 鋅(毫克) 0
維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) 0
胡羅卜素(微克) 3.4 鉀(毫克) 0 磷(毫克) 0
視黃醇當量(微克) 2 鈉(毫克) 0 硒(微克) 0
說明
含量/食部：
其中食部為每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；
含量為100克食部（即可食用部分）的營養素含量。
舉例說明：核桃中的脂肪含量：
食品名稱 含量(克)/食部(克)
核桃 58.8/43
解釋：1、每100克核桃的中可食用的部分為43克（其餘為核桃皮等不可食部分）。
2、每100克可食部核桃含脂肪58.8克。（即每232克核桃中含脂肪58.8克）
