《高級食品化學》是2009年2月化學工業出版社出版的圖書,作者是汪東風。1...... 《高級食品化學》是2009年2月化學工業出版社出版的圖書,作者是汪東風。 [1] ...
《高等學校研究生教材:高級食品化學》是在食品化學等前期課程知識的基礎上,重點介紹食品的化學組成、結構、功能性質、安全性質、營養性質及其在加工貯藏過程中的變化的...
王志兵,理學博士,講師。長春工業大學化學與生命科學學院食品科學與工程專業教師。主講:本科: 食品包裝學、食品化學、食品分析研究生:高級食品化學...
食品加工原理、食品有害微生物檢驗、食品果蔬保藏原理與技術、食品物流學、食品包裝學等本科課程,同時開設有高級食品化學、現代營養學、食品質量與安全控制學等碩士...
黃軼群,長沙理工大學化學與食品工程學院教授,博士生導師,畢業於美國華盛頓州立大學食品系,獲博士學位。Journal of Food Measurement and Characterization 副主編。...
食品化學(高等學校食品質量與安全專業“十一五”規劃教材,中國林業出版社,2008年。(6)闞建全副主編(14中第6).高級食品化學,化學工業出版社,2009年3月。...
主要從事農產品加工方面的教學和科研工作,主講了本科生課程農產品加工學、食品工藝學、糖果工藝學、農產化工等,研究生學位課程高級食品化學等。科研方面主持和參加了...
現代食品化學 超高壓食品加工碩士研究生:高級食品化學 食品非熱加工 功能食品概論本科生:食品化學果蔬加工工藝學指導碩、博士生研究方向...
研究生的高級食品化學。曹東旭研究方向 編輯 從事專業:細胞生物學,食品化學。主要從事該院本科生、研究生的生物化學、食品化學的教學工作及相關科研工作,天津市微生物...
主講課程:1、本科生:食品添加劑、水產食品化學; 2、 研究生:高級食品化學、食品感官與風味化學丁玉庭主要科研項目 編輯 1. 國家863項目:海洋魚類船上加工新技術及...
歐仕益,男,教授 碩士生、博士生導師,1987年獲湖南農業大學生物化學專業碩士學位,1998年獲華南理工大學食品科學系博士學位,2001年3月至2002年2月在香港理工大學套用...
20、《食品安全學》, 丁曉雯主編. 李興峰副主編, 中國農業大學出版社, 2011.李興峰教學工作 編輯 研究生課程《高級食品化學》;本科生課程《食品安全與衛生原理》、...
主講《食品添加劑》、《食品化學》等本科生課程和《高級食品化學》、《食品添加劑研究專題》等研究生課程。周愛梅研究方向 編輯 主要從事食品化學與營養、水產品和農...
主講課程:食品化學與分析; 高級食品化學;食品化學進展;食品科學進展;波譜分析謝筆鈞發表文章 編輯 1. Xiaohong Wang, Ting liu, Bijun Xie, Xianming Shi, Jun...
劉鄰渭 1953年12月15日出生,西北農林科技大學教授。1982年吉林大學化學系畢業,1982年9月分配到西北農業大學(西北農林科技大學前身)任教,1994年西南農業大學食品學院...
他自任現職以來,主要完成了食品科學專業本科生的《食品化學》和碩士生的《高級食品化學》的理論教學任務,以及生物技術專業本科生的《生物化學與分子生物學實驗》、...
職稱:高級實驗師 教學課程:食品化學、食品添加劑教育和工作經歷2003.07 —至今, 四川農業大學工作,從事教學科研工作;2000.09 — 2003.06,西南大學農產品加工及...
汪東風,男,1956年9月30日生,安徽懷寧人。中國海洋大學教授,博士生導師,食品科學學科帶頭人。先後主講了《食品化學》、《創新實踐》、《高級食品化學》等課程,主持...
現擔任食品微生物學、高級食品化學、發酵食品、食品酶學教學工作;主要從事發酵功能食品、水產深加工食品、果蔬飲料以及植物資源的開發利用等方面的研究,並有相關的研究...
3. 高級食品化學 1.5學分4. 園藝產品貯運學 3學分5. 生物化學研究技術 3學分6. 儀器分析 2 學分7. 高級生物化學 3學分8. 農產品加工及貯藏工程文獻綜述...