驢肉麵湯

驢肉麵湯是一道以驢肉、姜、煮肉料包等為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

• 中文名：驢肉麵湯
• 主要食材：驢肉，黃酒，菠菜，麵條
• 分類：湯品
• 口味：清淡

驢肉麵湯的做法

原料：

驢肉500克、姜1塊、煮肉料包1個、黃酒1勺、菠菜100克、蔥末1勺、麵條250克、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。

做法：

1、驢肉切塊，加入姜、清水，入湯鍋，大火煮開。

2、撇清浮沫，加入煮肉料包、黃酒，轉文火煮到驢肉軟爛，加鹽、胡椒粉調味備用。

3、另起一鍋，燒開水，加入菠菜段，氽燙一下撈出備用。

4、燒開一鍋水，下入面圖熟到八成熟，撈入碗中。

5、加入菠菜段，撒蔥花。

6、最後澆上滾燙的驢肉湯即可。

功效：

安神潤膚的家常美味驢肉麵湯，驢肉麵湯，滋味醇厚營養豐富，富含骨膠朊和鈣、硫等成分，能為體弱、病後調養的人提供良好的營養補充，可養心安神，驢肉麵湯不僅美味，還可以用於心虛所致心神不寧的食療調養，驢肉可護膚養顏，有很好的美容效果，驢肉麵湯，有補血、滋陰、養肝、益氣、止血、清肺、調經、潤燥的功效。