馮翔(中山大學教授)

副教授/碩士生導師

學位/學歷

醫學碩士（同濟醫科大學），在職博士（中山大學）/研究生

基本介紹

• 中文名：馮翔
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 性別：男

人物簡介

學習簡歷：

1987.9～1992.6 同濟醫科大學公共衛生學院預防醫學專業 醫學學士

1992.9～1995.6 同濟醫科大學公共衛生學院營養與食品衛生學專業 醫學碩士

2003.9～至今 中山大學公共衛生學院營養與食品衛生學專業 在職博士

2000.6～2000.12 新加坡國立大學社區、職業與家庭醫學系 訪問學者

2008.2～2009.2 美國哈佛大學醫學院, Tufts大學 訪問學者

工作經歷：

1995.7～1998.6 中山大學公共衛生學院營養學系 助教

1998.7～2005.12 中山大學公共衛生學院營養學系 講師

2006.1至今 中山大學公共衛生學院營養學系 副教授

研究方向

營養與健康（肥胖、心血管疾病等慢性疾病的營養防治）

兒童營養

主要承擔與參加的課題

1. 中國疾病控制中心達能營養中心 “不同的膳食脂肪酸構成比對小鼠血脂和免疫功能的影響”(課題負責人)

2. 廣東省醫學科學基金“輔酶Q10對肥胖兒童的氧化應激及遺傳物質穩定性的影響”(課題負責人)

3. 國家自然科學基金“骨代謝相關基因多態性與鈣攝入量對青春期女童骨量增長的互動影響”(課題組主要成員)

4. 國家自然科學基金“SAH在蛋氨酸促進動脈粥樣硬化形成中的作用與DNA甲基化的關係”(課題組主要成員)

5. 國家自然科學基金“甜菜鹼的多甲基供體作用及抗動脈粥樣硬化的研究”(課題組主要成員)

發表論文

1. Hughes K, Lee BL, Feng X, et al. Coenzyme Q10 and differences in coronary heart disease risk in Asian Indians and Chinese. Free Radical Biology & Medicine 2002; 32(2): 132-138 （SCI IF 5.533）

2. 馮翔，蘇宜香，郭艷等. 不同的膳食脂肪酸構成比對小鼠血脂和免疫功能的影響. 衛生研究 2002；31(S)：56-63

3. 馮翔、凌文華、鄭琳. 溶血卵磷脂對ApoE基因缺陷小鼠腹腔巨噬細胞源性泡沫細胞膽固醇外流的影響. 中國動脈硬化雜誌 2002；10（6）：491－494 （本文獲第二屆動脈硬化性疾病學術會議優秀論文二等獎）

4. 馮翔、凌文華. 氧化低密度脂蛋白及溶血卵磷脂對巨噬泡沫細胞膽固醇外流的影響. 中國病理生理雜誌 2003；19（9）：1246－1249

5.馮翔、鄭琳、肖新才等. 青春期女性節食行為及其影響因素調查 中國婦幼保健 2004；19（4）：85－86

6.馮翔，鄭琳，陳秋蓮等. 青春期女生食物選擇傾向和節食行為調查 中國健康教育 2004；20（11）：983－986

7. 潘妹霞，蘇宜香，馮翔等. 膳食n-6/n-3脂肪酸比值對小鼠淋巴細胞脂肪酸構成和功能的影響衛生研究 2005；35（1）：100－103

8.馮翔，周麗，鄭琳. 深圳市學齡兒童BMI值及超重和肥胖狀況 中國學校衛生 2006；27（2）：98-99

9.夏延平，蘇宜香，馮翔. EPA、DHA對人單核細胞PGE2、IL-6分泌及IL-6 mRNA表達的影響 營養學報 2006；28（4）：364－366

10.譚炳炎，鄭琳，馮翔. 高效液相液譜法/電化學法測定大鼠血液和腦組織中單胺類物質的含量. 分析測試學報 2006；25(2)：90～92

參編教材與論著

1. 全國高等醫藥院校配套教材《營養與食品衛生學學習指導》，陳炳卿主編，人民衛生出版社，2000年9月第一版（編者）

2.《中國飲食文化》，校內教材（編者）

3.《21世紀膳食營養指南》，楊月欣主編，中國輕工業出版社，2002年8月第一版（編者）

4.《聰明寶寶的科學餵養》，蘇宜香主編，廣東科技出版社，2004年3月第一版（編者）

5.《小兒營養與營養性疾病》，蘇宜香主編，廣東科技出版社，2005年6月第一版（編者）

社會兼職

中國營養學會會員

廣東省營養學會會員

廣東省食品行業協會專家委員會技術組專家