馬齒莧燒肉

馬齒莧燒肉是一道美食，製作材料有馬齒莧乾鹹等。

基本介紹

• 中文名：馬齒莧燒肉
• 主要原料：馬齒莧乾
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：清熱解毒、祛濕止帶
• 口味：鹹

簡介

有清熱解毒、祛濕止帶功效，適用於濕熱下注、帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者，亦可用於濕熱泄瀉、痢疾等。能驅蟲功效，適用於小兒鉤蟲病。該品有清熱解毒、止瀉痢、除腸垢、益氣補虛功效，適用於治療久痢。

主料

100g馬齒莧乾

配料

適量油

適量鹽

適量姜

適量尖椒

適量老抽

製作步驟

1 提前將乾的馬齒莧用水泡發

2 五花肉切塊

3 鍋內少許油里加步驟2，煸炒至出油香加姜

4 加老抽將步驟3充分拌勻

5 加適量清水將五花肉燜燒至六成熟，或者水燒得還剩下一半

6 加入步驟1後，加入適量鹽和尖椒調味

7 待水收乾，馬齒莧燒爛之後即可

小貼士

一定要加入適量尖椒才好吃！