馬卡貝奧

百科名片

廣泛種植在西班牙東北部和法國南部地區，被稱為”Macabeu”(馬卡布)。在西班牙，也叫作”Viura”(維奧娜)。

基本介紹

中文別名

馬卡貝奧、馬家婆、馬卡波

英文別名

Alcañol，Alcañón，Blanca de Daroca， Charas Blanc， Forcalla，Gredelín，Lardot，Listan Andaludschii，Listan Andaluzskii， Lloza, Macaban， Macabeu， Maccabeo， Maccabeou，Maccabeu， Makkobeo，Malvoisie，Provensal，Queue de Renard， Rossan， Subirat，Tokay，Ugni Blanc， Viuna, Xarello。

原產地

西班牙

種植區域

西班牙，法國

具體詳情

馬卡貝奧發芽晚，只要秋天的氣候乾燥，樹體能夠相當多產並且果實腐爛的幾率很小。在北美種植的試驗中，表現出能抵抗炎熱、乾燥氣候的特點。

馬卡貝奧是釀造卡瓦(Cava)葡萄酒三個品種之一。馬卡貝奧在卡瓦起泡酒的釀製中展現著優雅與花香的特質，馬卡貝奧在卡瓦調配中約占近一半的比例。馬卡貝奧另一個吸引人的特點是，它能夠一定程度的抗氧化，生產出年輕、酒體輕盈的白葡萄酒。因此，西班牙里奧哈地區在重新選種種植葡萄的過程中，90%都選擇了馬卡貝奧，為的就是平衡里奧哈地區重酒體、充滿橡木味道的陳年當地法定品種葡萄酒。

在法國魯西雍(Roussillon)地區十分受推崇，它目前是法國種植面積比較靠前的葡萄品種之一。在法國的魯西榮丘，馬卡貝奧做維桃紅酒中調配品種或生產品質十分不出彩的白葡萄酒。

晚收的馬卡貝奧可以作為調配品種，也可以在魯西榮單獨釀造甜酒。在朗格多克(Languedoc)，米內瓦(Minervois)和科比埃( Corbieres)，與布布蘭克(Bourboulenc)、白歌海娜(Grenache blanc)混合調配。