《馨馨亂燉》是一道中國民間傳統家庭美食，由豬肉、白蘿蔔、海帶烹飪而成。
基本介紹
- 菜名：馨馨亂燉
- 難度：普通
- 主料：豬肉、白蘿蔔、海帶
- 輔料：乾紅辣椒、桂皮、花椒、八角、鹽
- 調料：雞精、料酒、醬油、、蔥、姜，蒜
做法
1.先把肉切塊，把蘿蔔切三角塊及海帶，洗淨，待用。 | |
2.鍋燒熱，鍋內放油，油熱後放入姜，蒜末爆香，然後放入切好的豬肉，翻炒變白色後，放入蘿蔔跟海帶，繼續翻炒三分鐘，放乾紅辣椒，花椒、八角、桂皮、料酒、醬油，然後翻炒2、3分鐘，放入半舀水（平常吃飯玩多一點），蓋上鍋蓋，慢燉15分鐘（燉期間掀起鍋蓋翻炒下）。 | |
3.燉到時間後，放入鹽，雞精，大火燉5分鐘。大功告成 |
