香酥炸翅

基本介紹

• 中文名：香酥炸翅
• 主要食材：雞翅，麵粉

用料

材料

雞翅

麵粉

料酒

蔥 姜

蚝油

料酒

做法

1. 1.雞翅醃：料酒，啤酒，蔥，姜，鹽。
2. 2.緊一下，涼水下鍋，煮，儘量多煮會，放大料，蔥姜
3. 3.玉米澱粉，鹽，味素，加水，調成糊狀。
4. 4.雞翅裹澱粉糊，然後沾白面，炸。撈出來之後復炸。
5. 5.孜然，番茄醬，千島醬，椒鹽，喜歡哪個準備哪個，哈哈。