炸香酥雞叉

最近迷上市場賣的炸雞叉了，我買一次10塊錢的，就不點，都不夠我吃，後來我想想，街上做的不一定衛生，不如自己試試吧。我買的生雞叉，4塊5一斤，我買了2斤，9塊錢的，比炸完的多很多，炸1次夠我和老公兩個人吃的呢，而且老公說我炸的比街上那家好吃多了呢

基本介紹

• 中文名：炸香酥雞叉
• 主要原料：雞叉，澱粉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：屬於
• 配料：油、鹽、蔥、蒜

用餐人數

1-2人

主料

500g雞叉

150g澱粉

配料

適量油

適量鹽

適量味素

適量料酒

適量雞精

適量五香粉

適量 芝麻

適量孜然

適量辣椒麵

製作步驟

1買來的雞叉洗乾淨，去掉淋巴那塊喔

2加入調料，鹽、味素、雞精、五香粉、料酒、芝麻、孜然、辣椒麵攪拌均勻

3攪拌均勻後

4放上一層保鮮膜，放入冰櫃里煨上3小灑捆姜時以上，時間越長，入味越好，我謂了船朽重漏8個小時呢

5煨好後。準備好澱粉哈

6吧所有雞叉都蘸上澱粉，待用

7鍋中倒入適量的油

8待油溫達到50度左右就可以把蘸上澱粉的雞叉放入油中

9炸至金黃色即可出鍋喔，最好多炸會，要么里享蒸譽面不熟喔

10齣鍋

11撒上適量的辣椒麵，台寒達因家裡沒芝麻和孜然了，所以只撒了辣椒麵，味道很棒喔

小貼士

生雞叉洗的時候一定要把白的地方摘掉喔，那地方叫淋巴

煨的時間越長，入味越好哈

炸彈時候金黃色即可出鍋，如果第一次炸掌握不好火候，可以多炸會，項承斷要么裡面不熟

特色

東北下酒好菜

營養價值

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效婚臘果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

雞翅有溫中茅虹漏臘益氣、補精添髓、強腰健胃等功效