香辣醬小炒肉

香辣醬小炒肉

香辣醬小炒肉是一道美食。

基本介紹

  • 中文名:香辣醬小炒肉
  • 分類:辣,大魚大肉
  • 主要食材:瘦肉,青紅椒
用料,做法,

用料

材料
用量
瘦肉
適量
青紅椒
各一個
蒜瓣
一瓣
姜
拇指節大小一塊
李錦記豆鼓香辣醬
一小勺
醬油鹽雞精白糖小粉
適量
胡椒
少量
小米辣
4個
大蔥
一根

做法

1. 瘦肉切肉片 加入適量生抽、鹽、雞精、白糖、小粉、胡椒粉、蒜瓣碎 再加入少量水抓勻醃製一會
2. 青紅椒切塊 小米辣切碎 姜切片 蔥切段 待用
3. 起鍋 可以多放些油 待油7~8成熱時候下肉片迅速劃散 到肉片都變白以後撈起待用
4. 熱剩下的油 把水分燒得差不多後下小米辣碎、薑片、蔥段 炒香後加一勺香辣醬 炒出紅油
5. 下肉片 翻炒均勻 加鹽雞精白糖調味後起鍋

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