香辣涼拌雞絲是一道美食,主要製作材料有雞胸脯肉。 基本介紹 中文名:香辣涼拌雞絲主要食材:雞胸脯肉口味:香辣配料:蔥、姜、花生、蒜沫香菜、紅油等 菜餚簡介,食材明細,烹飪步驟, 菜餚簡介菜品口味:中辣主要工藝:拌主要食材:禽蛋類所需時間:廿分鐘製作難度:簡單食材明細雞胸脯肉一塊蔥、姜、花生、蒜沫香菜、紅油等烹飪步驟1.鍋里放入蔥姜,雞胸脯肉洗淨備用,將雞胸脯肉入鍋,煮大概10分鐘左右,煮熟後撈出。2.將煮好的雞胸脯肉撈出,用刀背錘松以後,撕成雞肉絲~碼上香菜。3.薑絲和蒜泥壓碎,花生也碾碎,最好放油鍋里炸一下,更脆更香,然後擺放到雞絲上。4.將醋、醬油、香油、辣椒紅油、白糖、鹽、芝麻油攪拌均勻即可。