香辣海螺

香辣海螺是一款香辣菜品，製作原料主要有海螺肉、香菜等。

基本介紹

• 中文名：香辣海螺
• 材料： 海螺肉 香菜 生薑 乾辣椒
• 調料：醬油 料酒 食用油
• 特點：香辣誘人，脆嫩可口

原料

材料

海螺肉·300 克

香菜·1 棵

生薑·1 小塊

乾辣椒·8 個

調料

食用油·50 克

醬油·2 小匙

料酒·2 小匙

白糖·2 小匙

精鹽·2 小匙

做法

1.螺肉洗淨；香菜洗淨切末；姜洗淨切絲；

2.鍋內放油燒熱，爆香姜及乾辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻，最後加入香菜拌勻即可。

特點

香辣誘人，脆嫩可口。

小提示

螺肉一定要新鮮，否則影響口感。