香財魚三寶

香財魚三寶是一道由竹蓀、財魚等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：香財魚三寶
• 主要原料：財魚，竹蓀，枸杞
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，碳水化合物

材料:

財魚肉、魚皮、魚肚各100克，竹蓀1 50克，枸杞、鹽、味素、白糖、勁霸雞皇、高湯、姜片、蔥各適量

做法:

1、魚肉、魚皮、魚肚洗去血污，竹蓀改刀成段。

2、鍋上火，注入豬油燒熱，用薑片、蔥爆鍋，加魚肉、魚皮、魚肚翻炒，放入竹蓀，調味，起鍋，將竹蓀撈出，放入竹桶內墊底，再倒入其餘原料，入籠蒸10分鐘即成。