香蕉雞蛋甩餅

香蕉雞蛋甩餅是一道中國民間傳統家庭美食，由溫牛奶，125克高筋麵粉等製作而成。

材料

餅皮：65毫升溫牛奶，125克狼謎鑽高筋麵粉，1/2個雞蛋（M）， 1大匙油，鹽，1大匙=15ml

填充：1個雞蛋，1個香蕉，黃油。

做法

1.把125克麵粉，1/2個雞蛋，1大匙油，1小撮鹽姜妹轎霉和65毫升道驗溫牛奶混合.揉成軟麵團，揉均姜匪艱盛勻.放在塗了油的菜碗裡 ，再灑上油，並放在溫暖的地方迎戀戰，保溫保濕醒2小時。

2.香蕉去皮，切成2-3毫米薄片.雞蛋打散和香蕉片混合均勻.

3.把醒好的麵團分為2塊，在案板上棕婚踏刷油防粘，取1小塊先擀，後用手甩扯成約24X24厘米的薄片，切去較厚邊緣。

4..在煎鍋放入10-15克黃油融化，放入薄片3，把1/2雞蛋和香蕉片混合物2鋪在薄片上， 薄船墊元片四角對摺包住餡2.開中火，煎至兩面金黃。

5.熟餅切開，灑上煉乳。