香蕉攤蛋

基本介紹

• 中文名：香蕉攤蛋
• 主要食材：香蕉，雞蛋
• 分類：零食，小吃，早餐，快手菜，點心

用料

材料	用量
香蕉	2根
雞蛋	4個

做法

1. 香蕉用你自己喜歡的方法碾成泥狀。我喜歡用保鮮膜包著然後用手或擀麵杖蹂躪，總之把它搞成泥就可以了。
2. 如果喜歡成品有些顆粒狀的口感可以不用碾得特別細（但要注意碾得越精細後面越容易成規則餅狀哈，不過不用怕，有鏟子怎么都會hold住的！）
3. 雞蛋打散
4. 加入之前碾好的香蕉泥
5. 充分攪拌均勻
6. 平底鍋小火加熱，待鍋熱之後，再往裡舀蛋糊。淋下去的蛋糊因為沒有麵粉所以開始擴散的面積比較大比較不規則，喜歡吃薄的的就不用理它的形狀了。
7. 喜歡有一定厚度的在小火加熱的同時，用鏟子把蛋糊往中間攏，堆出自己喜歡的厚度。
8. 上面也差不多開始凝固了就翻個面再來個幾秒鐘
9. 重複直至用完蛋糊！趁熱直接吃！夾香蕉！夾果醬！花生醬！或者冷了淋個優酪乳！混搭來個parfait！隨意！愛怎么吃怎么吃！