香蔥烤魚是以小鯽魚為主材的菜餚名。 基本介紹 菜名：香蔥烤魚難度：普通 原料,主料,輔料,做法, 原料主料小鯽魚輔料蔥、蒜、紅辣椒、料酒、老抽、味素做法1.選小鯽魚洗淨，油炸至金黃。2.放入料酒、醬油、蒜、蔥、紅辣椒，加少量水，用大火燒開，再用小火燜20分鐘，加少量味素起鍋
