香蔥梳打餅乾

香蔥梳打餅乾是一道美食，製作原料主要有溫牛奶、低筋麵粉、蘇打粉。

基本介紹

• 中文名：香蔥梳打餅乾
• 原料：溫牛奶90克、低筋麵粉
• 配料：鹽3克、酵母4克、無鹽黃油
• 注意：烤箱提前預熱，上層200度左右

原料：

溫牛奶90克、低筋麵粉150克、蘇打粉1克

配料：

鹽3克、酵母4克、無鹽黃油30克、香蔥適量

做法：

1、酵母溶於溫牛奶中靜置幾分鐘。黃油提前室溫軟化；

2、除黃油以外的材料揉成團，慢慢加入軟化的黃油，揉至光滑不粘手；

3、案板撒少許麵粉，麵團擀成3mm薄片，用餅乾模具切割出你喜歡的形狀；

4、烤盤鋪上錫紙，將切好的面片排放在烤盤上，之間留好距離；

5、用叉子在面片上刺小孔，表面噴少許鹽水，蓋上保鮮膜發酵10分鐘；

6、烤箱提前預熱，上層200度左右，上色後可關掉電源，利用餘溫再烤一會。