香菜烤三文魚

香菜烤三文魚是以香菜葉、大蒜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香菜烤三文魚
• 類型：食品
• 主要食材：香菜、三文魚
• 輔料：蜂蜜、青檸檬
• 時間：魚每面烤5-8分鐘

材料

香菜葉1小把，切細，大蒜2瓣，切碎，蜂蜜400克，青檸檬1個，榨汁，三文魚排4塊，鹽和現磨黑胡椒適量。

做法

1.小鍋中火加熱，倒入香菜、大蒜、蜂蜜和酸橙汁攪拌。加熱約5分鐘至蜂蜜容易攪動。出鍋稍微晾涼。

2.將三文魚排放進烤盤裡，加鹽和胡椒調味。將醃泡汁到在魚排上，蓋上蓋放冰櫃10分鐘。

3.中高火預熱烤爐。

4.往烤爐柵格刷少許油，將魚每面烤5-8分鐘，直到用叉子可輕易將魚肉撥開即可。