香菜炒雞肉

基本介紹

• 中文名：香菜炒雞肉
• 主要食材：橄欖油，雞腿
• 分類：快手菜，香菜，炒，簡單，下飯菜，單身食譜，孤獨的美食家

用料

材料	用量
橄欖油	適量
雞腿	2-3隻
香菜	一袋(英國香菜按袋賣）
鹽	適量
胡椒	適量
生粉/麵粉	適量

做法

1. 所有的材料啦~喔，麵粉沒有拍進去
2. 首先把雞肉切絲，我用的是雞腿，因為雞腿踢完肉之後，Anthony會把骨頭拿去煮湯。很好喝~1.雞肉切絲2.放鹽 醃製一會兒3.加入麵粉去給雞肉做馬薩基
3. 香菜洗乾淨，用手摘成段。
4. 下油，先炒肉，大致快成熟的時候放進香菜，英國的爐灶大多不是明火，所以多炒一下。
5. 雞肉的顏色發白，完全成熟的時候，不用加任何調料，就可以出鍋啦~整個過程大概10分鐘。