香菇蝦仁鹹飯

基本介紹

• 中文名：香菇蝦仁鹹飯
• 主要食材：米，海蠣乾

用料

材料	用量
米	3人分
海蠣乾	適量
蝦仁	適量
香菇	適量
鹽	適量

做法

1. 將香菇泡開切成片，和泡好的蝦仁放一起
2. 海蠣乾，用溫水泡開瀝乾水分，備用
3. 將海蠣乾剁成沫，這樣可以很好的融入飯里（本人不喜歡吃海蠣乾）
4. 米，炒前先泡一小會
5. 炒飯，將鍋洗乾淨，倒入油，關小火，放入白糖，等到起泡時，倒入米，炒色。 再者，放入蝦仁，香菇，海蠣沫，加入鹽味素即可
6. 將米乘入電飯鍋，加入少量的水，（如果用糯米，加的水要比煮乾飯的水少，否則太濕不好吃）
7. 最後的成品