香菇玉米炒雞蛋

香菇玉米炒雞蛋

香菇玉米炒雞蛋是一道菜品,主料是香菇、玉米粒、雞蛋,輔料是鹽、糖、老抽、水澱粉、椒鹽。

基本介紹

  • 中文名:香菇玉米炒雞蛋
  • 主要食材:香菇,玉米粒,雞蛋
  • 調料:鹽、糖、老抽、水澱粉、椒鹽
  • 工藝:炒
做法,小貼士,

做法

1.香菇洗淨 去根 泡發10分鐘
2.打雞蛋 加少許鹽和水
3.倒油 炒雞蛋 7成熟出鍋
4.倒油 油稍熱時加香菇 翻炒一會兒倒入老抽鹽糖 繼續翻炒
5.出湯時加入熟玉米粒 翻炒一會兒加椒鹽少許
6.加炒好的雞蛋 熟加水澱粉勾芡
7.出鍋 裝盤
香菇玉米炒雞蛋

小貼士

1.老抽不要放太多 否則整道菜出鍋會顯得很黑

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