香菇燉雞根，含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T 細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。
基本介紹
- 中文名：香菇燉雞根
- 主要原料：香菇，雞根
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：維生素D原，礦物質
- 主要食用功效：防治癌症，促進人體新陳代謝
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：砂鍋
所需時間：數小時
製作難度：想旋盼簡單
所用廚具：砂鍋
營養分析
香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。夜樂香菇多糖能提高輔助性T 細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘、減肥等。我國不少古籍中記載香菇“槓員仔益氣不飢，治風破血和益胃助食”。民間用來助痘瘡、麻疹的誘發，治頭元章煉痛、頭暈。
食材明細
香菇 適量
雞根 適量
枸杞 適量
五香 適量
八角 適甩寒講乎量
做法
1、香菇用溫水浸泡5小時左右。
2、取雞根8個左右。2
3.用水洗乾淨愚虹船炒後，先把雞根過一道水。3
4.將過過水的雞根與香菇一起方入沙鍋，放入適量鹽、料酒、五香、八角、枸杞等作料，可霉獄簽根據個人喜好適當調整！用大火燉3小時左右，就好了！
