香芒果肉冰激凌

香芒果肉冰激凌是一道以芒果、淡奶油、雞蛋等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香芒果肉冰激凌
• 主料：芒果3隻
• 輔料：淡奶油200克，雞蛋一隻
• 調料：白糖30克

原料

芒果3隻（150克左右一隻，黃熟為佳），白糖30克，淡奶油200克，雞蛋一隻

冰櫃，打蛋器，家庭攪拌機，飯盒，打蛋盆，刮刀

做法

1：淡奶油未打發前呈液態；

2：加入白糖，打發後呈羽狀固態；

3：芒果削皮，將芒果切成小丁，取大部分放入攪拌機里打成泥，剩下小半果肉備用；

4：將圖2與芒果泥拌勻；

5：打入雞蛋拌勻，再加入剩下的小粒芒果肉稍拌，入冰櫃；

6：每隔40分鐘取出用攪打一次，重複6-8次後，成固態後即可。