香芋湯米粉是一道美食，由芋頭等原料製作而成。 基本介紹 中文名：香芋湯米粉主要原料：芋頭，米粉是否含防腐劑：否主要營養成分：芋頭，米粉主要食用功效：健脾和胃 【配方】芋頭200克，米粉100克，小白菜、豬肉各150克，蝦 仁50克，芹菜、蔥各10克，生油10毫升，鹽適量。【製作】1.將米粉、豬肉、小白菜、蝦仁、蔥、芹菜洗淨，芋頭去皮 洗淨切塊，小白菜切段，豬肉切絲，蔥、芹菜各切碎備用。2.鍋內加油燒熱，加入蔥花、豬肉爆香，放人芋頭翻炒，再 加人適量水，待芋頭煮熟透後，把米粉、蝦仁、小白菜放人鍋內 煮熟，再加人鹽、芹菜即成。【食法】作主食。【功效】健脾和胃。適用於小兒冬季保健食用。【宜忌】便秘者不宜食用。
