香脆麻辣花生

基本介紹

• 中文名：香脆麻辣花生
• 主要食材：生花生仁，香葉
• 分類：下酒菜，零食，烤箱，花生，辣，麻辣

用料

材料

生花生仁

香葉

乾辣椒

花椒

辣椒粉

鹽

白糖

生抽

做法

1. 花生放溫水泡1小時左右
2. 用乾布包著泡過的花生米搓下，皮很容易就脫了哈
3. 去好皮的花生米
4. 紅辣椒切段
5. 適量清水，放乾辣椒、香葉、花椒粒
6. 放適量鹽
7. 放適量白糖
8. 兩三滴生抽
9. 煮開，繼續煮5-6分鐘，可以蓋上鍋蓋哈
10. 放入花生
11. 水量差不多就是沒過花生多一點就好
12. 改上鍋蓋大火煮開，繼續中火煮
13. 到湯汁收乾，這個時候花生基本也入味了
14. 放適量油
15. 撒適量辣椒粉
16. 大火不斷拌炒，注意不要糊了哈
17. 炒到花生表面有點微微起焦，金黃
18. 烤盤鋪上錫箔紙，倒入炒好的花生
19. 入烤箱150度烤15-20分鐘即可
20. 中間花生翻下面可以
21. 烤好的花生。。晾涼會很脆了就哈。。。啃吧。。哈哈