香甜麵包圈

香甜麵包圈是一道美食，製作材料有高筋粉用後油法和成麵團等。

基本介紹

• 中文名：香甜麵包圈
• 主要原料：高筋粉，糖
• 主要營養成分：糖
• 製作方法：用後油法和成麵團

食材明細

主料：

香甜麵包圈

高筋粉 170克

糖 15克

酵母 2克

雞蛋 13克

鹽 2克

黃油 20克

水 95毫升

製作方法

1用後油法和成麵團，並揉成擴展階段。 2發酵到兩倍大。 3揉成長條。 4分成小團進行第二次發酵。 5把小麵團按扁 用瓶蓋在中間按出圓環。 6小火炸至兩面金黃，撒上糖分即可。