香瓜北極貝

香瓜北極貝是一道美食，主要食材有雲南小瓜、北極貝、鮮百合。

基本介紹

• 中文名：香瓜北極貝
• 口味：爽脆可口，醬香誘人
• 主要食材：雲南小瓜、北極貝
• 配料：鮮百合
• 調料：XO醬，色拉油，鹽，味素

材料

原料

雲南小瓜（可用個體較小的西葫蘆代替）200克，北極貝200克，鮮百合20克。

調料

XO醬30克，色拉油30克，鹽5克，味素5克。

製作方法

1、雲南小瓜洗淨後斜刀45度切成厚1厘米的塊；北極貝洗淨，放入沸水中大火氽1分鐘後取出備用；百合洗淨備用。2、鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放入XO醬小火爆炒2分鐘至出香，放入雲南小瓜塊、百合、北極貝大火翻炒3分鐘後用鹽、味素調味後出鍋即可。