香煎肉餅

香煎肉餅

香煎肉餅是一道簡單的家常肉餅,所用材料為肉餡2~3兩、麵粉20克左右、雞蛋1個、蒜和姜少許。

基本介紹

  • 中文名:香煎肉餅
  • 主要食材:麵粉
  • 分類:餅
  • 輔料:肉餡
食材明細,製作步驟,

食材明細

肉餡2~3兩
麵粉20克左右
香煎肉餅
雞蛋1個
蒜和姜少許
油、鹽、水適量

製作步驟

1. 蒜和姜剁成碎末,加入肉餡中攪拌均勻,加入3克左右鹽繼續攪拌
2. 加入雞蛋和麵粉慢慢攪拌,攪至無乾粉時,一邊攪一邊加入少許水
3. 電餅鐺開上下火,燒熱後,滴幾滴油,倒入準備好的麵糊
4. 蓋上電餅鐺煎2分鐘左右,翻面繼續煎,待兩面變金黃出鍋。出鍋後,改刀裝盤

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