香煎米餅

香煎米餅

基本介紹

  • 中文名:香煎米餅
  • 主要食材:剩米飯,胡蘿蔔
  • 分類:煎,餅
用料,做法,

用料

材料
用量
剩米飯
胡蘿蔔
半根
雞蛋
1個

做法

1. 1、把胡蘿蔔切碎,鍋熱放一點點油,先炒胡蘿蔔碎,然後加入米飯翻炒,炒的過程中加入適量的鹽調味,炒好盛岀備用。
2. 2、可以用任何圖案的模具(我用的圓形的),擺在一個平底盤中,把炒好的飯放進模具用小勺把米飯壓平。
香煎米餅
3. 3、成形的米餅~
香煎米餅
4. 4、把一個雞蛋打入平底盤,便於米餅沾上蛋液。
香煎米餅
5. 5、把米餅兩面充分裹上蛋液。
香煎米餅
6. 6、煎鍋放少許油,放入裹好蛋液的米餅,兩面煎成焦黃即可。(PS:一面煎成形再翻面,這樣米餅不容易散開。)
香煎米餅
7. 7、煎好的米餅裝盤。口感,外焦里糯。
香煎米餅

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