香煎檸檬魚

香煎檸檬魚是一道以檸檬汁、馬鮫魚為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香煎檸檬魚
• 主要原料：馬鮫魚
• 是否含防腐劑：否
• 配料：黃油 檸檬汁 魚露 清水

簡介

馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。

食材

主料

500g馬鮫魚

配料

適量黃油 適量檸檬汁 適量魚露 適量清水

製作步驟

1 食材：馬鮫魚。

2 將馬鮫魚洗淨，切對半。

3 熱鍋，放入適量的黃油。

4 放入馬鮫魚。

5 煎至雙面金黃。

6 將適量的檸檬汁、魚露和清水倒入蘸料碗中拌勻成芡汁。

7 將芡汁淋在魚身上。

8 再煎至入味至熟，即可關火。

9 盛入盤子裡，上桌後就可美美享用啦。

小貼士

用黃油更加香味。