香煎加州鱸

香煎加州鱸是一道以加州鱸、黑胡椒、油、醬油、糖、白醋、蔥絲、薑絲、辣椒絲等為原料製作成的美食。

基本介紹

• 中文名：香煎加州鱸
• 主要食材：加州鱸
• 調料：黑胡椒、油、醬油、糖、白醋、鹽
• 輔料：蔥絲、薑絲、辣椒絲

原材料：加州鱸1尾、鹽適量

製作方法：

1、魚洗淨斜劃數刀，用紙巾把水分擦乾，撒上鹽、黑胡椒。

2、鍋內放油，加熱，把魚煎至兩面金黃，盛在盤上，與表面擺上蔥絲、辣椒絲。

3、鍋內倒少許油，炒香薑絲，加醬油、糖、醋，煮沸淋在魚上即可。