香炒牛筋

香炒牛筋是一道美食，主要食材有滷牛筋、黃瓜等。

基本介紹

• 中文名：香炒牛筋
• 主要原料：牛筋
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人

材料：

滷牛筋 300克

黃瓜 50克

蒜葉 50克

紅椒 少量

調料：

滷水 一小袋

陳醋 少量

做法：

1. 滷牛筋備好。

2. 紅椒黃瓜切塊，薑末，蒜葉切好。

3. 牛筋切成片片炒的時候更好入味。

4. 鍋內炒香薑片。

5. 倒入黃瓜和紅椒翻炒。

6. 黃瓜和紅椒加鹽炒軟炒出汁。

7. 牛筋片片下鍋，和黃瓜片紅椒一起翻炒。

8. 鍋里的食材翻炒均勻後，下蒜葉翻炒。

9. 將滷水倒入鍋中炒勻。

10. 最後再滴入陳醋，少許就可以。不喜歡的可以不放醋。