香沙蝦豆腐

基本介紹

• 中文名：香沙蝦豆腐
• 主要食材：滷水豆腐，蝦泥
• 輔料：自製香沙、青紅椒沫、香蔥
• 調料：鹽、味素、胡椒粉

簡介

香沙蝦豆腐是青島今鮮苑酒樓特色菜。青島今鮮苑酒樓是島城著名的美食之府，酒樓薈萃200多個口味各異的菜品，由資深廚師主勺、製作精美。

製作

將豆腐切夾刀片，炸金黃色，釀入蝦泥蒸熟，澆汁，撒香沙，香蔥，青紅椒沫。

特點

香糯可口，回味悠長。