香椿蛋卷

香椿蛋卷是一道食品。

基本介紹

• 中文名：香椿蛋卷
• 主要食材：香椿芽幾枝，笨雞蛋3個
• 調料：鹽、油
• 製作工藝：烙

做法

1、香椿洗淨，開水焯燙30秒，迅速過涼水，切碎加入雞蛋中加鹽打勻。

2、鍋熱油，倒入雞蛋液，轉動鍋，使蛋液攤開，一面烙好時翻面，稍烙後拿鏟子捲起即可。