饞餃

餃子源於古代的角子（錢），相傳是我國醫聖張仲景首先發明的。原名“嬌耳”，皮薄餡嫩，味道鮮美。

基本介紹

• 中文名：饞餃
• 發源：古代的角子（錢）
• 口味：皮薄餡嫩，味道鮮美
• 特色：餡料配方獨特，不添加醬油

饞餃來源

相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品。水餃寓意豐富：在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象徵全家幸福；吃柿餅，象徵事事如意；吃三鮮菜。象徵三陽開泰。

饞餃口味

饞餃傳承了傳統水餃的優點，將傳統水餃皮薄餡嫩，味道鮮美的特點進行發揚光大。同時又創新性的加入現代工藝，形成了傳統和現代相結合的口味。饞餃採用系統的標準化操作流程，對原料和製作過程進行雙重把控，確保產品的新鮮營養和品質上乘。饞餃餡料配方獨特，不添加醬油，保持原料原有味道，並採用灌湯工藝，增加口感。吃起來麵皮筋道，餡香純正，濃郁多汁。