《圖說管理系列:圖說餐飲管理》是2014年人民郵電出版社出版的圖書,作者是薛永剛。內容簡介 《圖說管理系列:圖說餐飲管理(實戰升級版)》在《圖說餐飲管理》上一版的基礎上對工作內容、板塊設定、實景圖片進行了適當的改動和更新,系統地...
百勝餐飲集團中國事業部是百勝全球餐飲集團中國總部,於1993年在上海成立。它為中國大陸直營、合資和特許經營的肯德基、必勝客、必勝宅急送和東方既白餐廳提供營運、開發、企劃、財務、人事、法律及公共事務等方面的服務。百勝集團其實很善於進...
便所主題餐廳,是以廁所文化為主題設計而成的餐廳,餐廳用形似尿盆的容器來盛放食物,甚至有類似大便形狀的冰淇淋供應。就餐者安坐抽水馬桶上,津津有味地咀嚼盛在容器里的美味佳肴。中國第一家廁所主題餐廳出現在台灣省的高雄市,2009年9...
現代餐飲店服務現場管理 第12章 餐飲業服務管理基礎 第一節 現代餐飲服務要點 一、微笑服務 二、正確理解“微笑服務”三、笑口常開,有利無害 四、從客人的角度服務 五、製作色彩精美的食品 六、利用菜香吸引顧客 七、服務的一把金...
文本部分包括餐廳開業管理文本、目標管理文本、行銷文本、採購管理文本、安全衛生管理文本。本書進行模組化設定,內容實用性強,著重突出可操作性,為讀者提供了實用的流程設定、制度範本、表單模板、文本參考。本書可以作為餐飲服務行業的管理...
表格16:宴會契約書144 表格17:宴會訂單(工作人員用)144 表格18:宴會預訂匯總表(周)145 表格19:宴會訂單記錄表145 表格20:飲料驗收日報表146 表格21:飲料領料單146 表格22:餐廳購買設備申請單147 表格23:餐廳維修設備申請單...
2016年、2017年全市服務業就業人數分別為57.4萬、58.6萬,占全社會從業人員比重分別為32.8%、33.2%,與2015年53.9萬人相比分別增加3.5萬人、4.7萬人,比2015年分別提高1.4個百分點、1.8個百分點。其中,郵政快遞業、住宿餐飲...
表單16:宴會契約書 表單17:宴會訂單(工作人員用)表單18:宴會預訂匯總表(周)表單19:宴會訂單記錄表 表單20:飲料驗收日報表 表單21:飲料領料單 表單22:餐廳購買設備申請單 表單23:餐廳維修設備申請單 第二章 後廚部管理制度與...
2008年6月12日,內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司入圍中國品牌研究院公布的第二屆中國行業標誌性品牌,成功蟬聯。2009年3月,3月12日,內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司對外宣布,從即日起小肥羊與中國登山隊合作,成為中國登山隊唯一餐飲服務贊助商...
食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理,然後選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂最早起於1958年夏秋之間,當時稱作“公共食堂”由政府組織。那是政治瘋狂來臨時,農民用裝...
5、公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐,餐飲公司根據菜式定出合理價格,被承包單位員工以現金購買飯卡或以IC卡充值的形式進行就餐。食堂託管優勢 選擇優秀的食堂承包商和專業的飲食管理團隊,具有如下優勢:優勢一:專業的服務團隊...
飯堂承包是指以專業、先進的物流基礎設施和大規模的統一採購、源頭採購形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢,為各企業單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送所需的肉類、蔬菜、豆製品、主副食品及調味料等。飯堂的...
團餐是由一個人或者一個組織發起的聚餐, 團餐指客戶消費不以店堂為主,而供應商以團體形式,以上門服務為主。客戶團體通過協約同服務商約定,按照一定的服務標準和模式提供定量的餐飲產品和與之配套的現場服務。在契約期內,服務模式、...
(3)家庭住宿組合產品。形式如雙人房供全家住宿,小孩與父母同住免費加床,提供看管小孩服務,小孩免費使用康樂設施,餐廳提供兒童選單。(4)蜜月度假產品。蜜月度假產品只向新婚夫婦提供,一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務,如一...
行業選擇建議:服務和餐飲行業,服務好招人,餐飲工資低 加屬性點建議:領導加到500左右,這時原料產量已經不能自給自足了,再加智慧500,原料產量上去後再加領導增加收入,策略可以根據個人愛好適量加點。 戰略合作建議:前期只同增加收入...
2、大豆減產導致豆油跟漲。USDA10月報告預估2012/13年度美豆產量為28.6億蒲,低於11/12年度的30.94億蒲,2012年初至10月19日收盤美豆上漲幅度達25.76%(11月契約),國內豆油上漲約8.73%。3、國內食用油禁止攙兌棕油及餐飲行業...
5月,星巴克咖啡在港五周年,分店達50間,遠超契約所規定的分店數量,延長合夥契約十年至2037年,但減持內地華南地區星巴克控制權至49%。9月,香港迪士尼樂園開幕,經營樂園內廣場餐廳及市集餅店。同年開始,美心快餐再一次改變型象,革新...
保利股指期貨吧,是在市場經濟中誕生的一種金融與文化、餐飲服務混業經營的新興模式,又名富盈門配資,英文名為fymoney。基本含義 “保利股指期貨吧”,是以聚合股票、股指期貨投資者為主,如其他文化、娛樂、棋牌、茶館、咖啡、彩票等...
機械科技、食品科技、生物科技、計算機科技、智慧型科技、數據科技、網際網路科技領域內的技術服務、技術諮詢、技術開發、技術轉讓,電子商務(不得從事增值電信、金融業務),倉儲服務(除危險化學品),以下經營範圍限分支機構經營:餐飲服務。
第三、如果外包服務供應商對外包業務進行再次分包,則必須通知外包業主。外包業主保留拒絕分包的權利。如果分包被認可,分包商將被要求籤署正式契約,並附加在外包契約中。餐飲外包 近年來,省質監局機關服務中心緊緊圍繞後勤工作“管理科學化...