《養豬全書》是1998年四川出版集團，四川科學技術出版社出版的圖書，作者是羅安治。 本套叢書的讀者對象主要是農村養殖專業戶、國有和集體養殖場技術工人、基層畜牧獸醫及水產技術人員、各級牧業漁業管理幹部等，當然，這套叢書也可作農業中專、農村職業中學和相關的養殖業短訓班等參考教材。
基本介紹
基本信息,內容簡介,作者簡介,序言,後記,目錄,
基本信息
平裝: 446頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
條形碼: 9787536433472
產品尺寸及重量: 18.2 x 12.8 x 2 cm ; 340 g
ASIN: B00116J2GU
內容簡介
中國的養殖業歷史悠久，長期的生產實踐，不僅積累了豐富的生產經驗，而且培育了眾多的優良畜禽品種，這是我國發展養殖業的重要資源和基礎。
改革開放以來，我國的養殖業得到了迅速的發展，並成為國民經濟的重要組成部分。同時，養殖業對促進農業生產、發展農村經濟、廣大農民致富以及保障副食品市場的有效供應，都產生了積極的影響。
作者簡介
羅安治，四川農業大學動物科技學院教授。1958年畢業於四川農學院畜牧專業，長期從事養豬方面的教學和科研工作。科研方面，主要承擔有關豬品種的整理、利用和選育課題。主持多項部、省級科技進步獎七項，其中農業部一等獎一項，四川省政府二等獎一項。“九五”期間主持四川省攻關項目“四川省外種豬選育研究”。著述方面，參編了全國高等農業院校統編教材《畜牧學》和《養豬學》，主編了四川省中級畜牧師提高教材《畜禽飼養新技術》和“中國現代養殖技術叢書”中的《養豬全書》，編譯了《畜禽飼養與疾病》，發表科技論文20餘篇，其中兩篇在“中國豬種國際學術討論會”上交流並收入論文集。自1992年以來享受政府特殊津貼。
序言
中國的養殖業歷史悠久，長期的生產實踐，不僅積累了豐富的生產經驗，而且培育了眾多的優良畜禽品種，這是我國發展養殖業的重要資源和基礎。
改革開放以來，我國的養殖業得到了迅速的發展，並成為國民經濟的重要組成部分。同時，養殖業對促進農業生產、發展農村經濟、廣大農民致富以及保障副食品市場的有效供應，都產生了積極的影響。在新的世紀即將來臨之際，八屆人大四次會議通過的《國民經濟和社會發展“九五”計畫和2010年遠景目標綱要》，描繪了我國國民經濟發展的宏偉藍圖，同時提出了要全面發展林牧副漁各業；逐步推廣規模化養豬，大力發展節糧型畜禽；加強草原建設，促進畜牧業發展；擴大淡水和近海養殖，發展遠洋捕撈；積極發展農畜產品加工業，把種植業、養殖業、加工業結合起來，不斷提高加工深度等一系列任務。
在新的形勢下，我國養殖業面臨著實現兩個轉變的艱巨任務，即養殖業經濟體制由計畫經濟向市場經濟轉變，養殖業經濟成長方式由粗放型向集約型轉變。無論前者或後者，歸根到底都要依靠加快科技進步和提高勞動者素質才能實現。
後記
正當全國各條戰線為實施“九五”計畫提出的科教興國戰略，把加強農業作為發展國民經濟的首要任務來抓的時候，《中國現代養殖技術叢書》出版了。
這套內容涉及各種畜禽、水產、特種經濟動物的飼養繁殖、疾病防治、產品加工和經營管理諸方面，總字數達400多萬字的叢書，從策劃醞釀選題到新書面世僅用了一年的時間。這樣短的編著、出版周期，完成這樣艱巨的任務，如果沒有各有關大專院校、科研單位和業務部門的大力支持及眾多編著者的通力合作，是絕對實現不了的。
目錄
第一章 養豬生產概述
第一節 中國的養豬生產
一、養豬的悠久歷史和豐富經驗
二、我國養豬生產的主要成就
三、發展我國養豬生產的基本途徑
第二節 世界的養豬生產
一、全世界養豬數量與區域分布
二、主要豬肉生產國家的養豬生產水平
三、活豬和豬肉的國際貿易
第二章 豬種資源及其利用
第一節 中國地方豬種
一、豐富多彩的地方豬種資源
二、地方豬種的類型劃分
三、地方豬種的特性
四、地方豬種的利用及保種
第二節 中國培育豬種(系)
一、培育品種(系)的概況
二、培育品種(系)的類型和特性
三、培育品種(系)的合理利用
第三節 國外引進豬種
一、引進的主要品種
二、引進品種的特性及利用途徑
第四節 豬的生物學及行為特性
一、生物學特性
二、行為特性
第三章 豬的純種繁育
第一節 性能測定
一、性能測定的指標
二、性能測定的方法
第二節 選擇原理
一、遺傳參數1
二、育種值
三、選擇回響
第三節 選擇方法
一、表型的選擇
二、毛色的選擇
三、選擇指數
四、最佳線性無偏預測(BLUP)
五、標記輔助選擇(MAS)
第四節 品系繁育
一、品系的概念
二、品系的建立
三、品系的利用
第四章 豬的雜交利用
第一節 雜種優勢
一、雜種優勢的概念
二、雜種優勢的計算方法
三、雜種優勢的世代變化
第二節 配合力測定及配套系利用
一、配合力測定
二、配套系利用
第三節 雜交方法
一、簡單雜交
二、多元雜交
三、輪迴雜交
四、正反反覆雜交(RRS)
第四節 雜交繁育體系
一、繁育體系
二、豬群結構
第五章 豬的飼料資源及其合理利用
第一節 能量飼料
一、禾穀類籽實飼料
二、糠麩類飼料
三、塊根塊莖類飼料
四、脂肪類飼料
第二節 蛋白質飼料
一、植物性蛋白飼料
二、動物性蛋白飼料
三、單細胞蛋白飼料
第三節 糟渣類飼料
一、粉渣
二、豆腐渣
三、啤酒糟
四、白酒糟
五、醬糟及醋糟
六、酒糟殘液和糖蜜
第四節 青綠飼料與青貯料
一、青綠飼料
二、青貯料
第五節 草粉
一、青草粉
二、樹葉粉
第六節 添加劑
一、營養性添加劑
二、非營養性添加劑
第六章 豬的營養
第一節 豬的採食與消化
一、豬體的組成
二、豬的採食
三、豬的消化生理
第二節 養分的營養作用
一、蛋白質
二、糖類
三、脂肪
四、能量
五、礦物質
六、維生素
七、水
第三節 豬對營養的需要
一、仔豬的營養需要
二、生長豬的營養需要
三、母豬的營養需要
四、種公豬的營養需要
第四節 飼糧配合
第六章 豬的營養
第七章 種豬的繁殖和飼養管理
第八章 哺乳仔豬培育
第九章 肉豬肥育技術
第十章 豬肉的品質
第十一章 生物技術及其套用
第十二章 集約化養豬
第十三章 豬場的經營管理
第十四章 豬肉加工
第十五章 常見豬病的防治
附錄 豬場常備治療藥物
